Tage der offenen Kellertür: Teilnahme € 60,-- pro Person für das gesamte Wochenende
(inkl. Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 45,-- bzw. mit einer gültigen Burgenland Card Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 51,--)
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MARTINILOBEN 2024, Teil 2
15. - 17. November
Tage der offenen Kellertür: Teilnahme € 60,-- pro Person für das gesamte Wochenende
(inkl. Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 45,-- bzw. mit einer gültigen Burgenland Card Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 51,--)
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FRÜHLINGSSPAZIERGANG 2025
28. - 30. März
Tage der offenen Kellertür: Teilnahme € 60,-- pro Person für das gesamte Wochenende
(inkl. Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 45,-- bzw. mit einer gültigen Burgenland Card Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 51,--)
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FRÜHLINGSSPAZIERGANG 2025, Teil 2
4. - 6. April
Tage der offenen Kellertür: Teilnahme € 60,-- pro Person für das gesamte Wochenende
(inkl. Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 45,-- bzw. mit einer gültigen Burgenland Card Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 51,--)
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SOMMER WEIN ILLMITZ 2024
27. - 29. Juni
Tage der offenen Kellertür: Teilnahme € 60,-- pro Person für das gesamte Wochenende
(inkl. Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 45,-- bzw. mit einer gültigen Burgenland Card Weineinkaufsgutscheine im Wert von € 51,--)
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ELEMENTS 2022
Ein intensiver und vollmundiger
Weißwein mit exotischen Fruchtnoten
und viel Reifepotential.
Chardonnay, Welschriesling und
Grüner Veltliner.
12 Monate im gebrauchten
Eichenfass gereift.
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RIESENTRAUBE
Die heurige Ernte war nicht sehr ertragreich, doch diese Traube hat mit 1,35 kg definitiv alles gegeben. 🙂
DARK TREASURE AWC GOLD
AWC Gold und 91,6 Punkte für unseren DARK TREASURE 2021.
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INCEPTION AWC GOLD
AWC Gold und 90,5 Punkte für unseren INCEPTION 2021.
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FINALE DER WEINLESE 11.9.2024
Mit Merlot und Cabernet Sauvignon schließen wir heute (11.9.) die Weinlese 2024 ab. 🍇🥳
WEINLESE 2.9.2024
Mittlerweile haben wir auch die knackigen Zweigelt Trauben für unseren DAC und Rosé geerntet. 🍇
PRIMUS AUSTRIAKUSS 2024
Der erste Wein des Jahrgangs
2024 ist erhältlich.
Ab sofort mit etwas weniger
Restsüße und auch weniger
Alkohol, ansonsten wie gewohnt
sehr fruchtig, spritzig und ein
feines Bouquet der Sorte Bouvier.
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WEINLESE 28.8.2024
Nein, heute wurde nicht unser Pink Dream geerntet. 🙂 Welschriesling und Chardonnay wurden hochreif und so früh wie noch nie zuvor geerntet.
HAUPTERNTE
Heute haben wir die Haupternte mit dem Gelben Muskateller gestartet. 🤩 Ab sofort täglich im Weingarten, viel Kellerarbeit und wenig Schlaf. 🙂
RUHE VOR DEM STURM
Die Vorbereitungen auf die Hauptweinlese laufen auf Hochtouren. 😎 Den Meister mit den Scherenhänden werden wir gleich für die Weinlese engagieren. ✂️🍇
AUSGLEICH
Was macht der Weinbauer nach einer anstrengenden Arbeitswoche? Richtig, er spielt 3 Stunden Tennis. 🎾😀
AKTUELL IM WEINGARTEN
Aktuell gibt es noch sehr viel zu tun in den Weingärten, doch es gibt auch schon etwas zum Naschen. 🍇😋
ZICKLACKE - WELSCHRIESLING
Einer unserer schönsten Plätze. 🥰
WAS IST VERJUS
Wie kann man Verjus verwenden?
Ihre trinkt gerne Sodazitron, dann probiert mal Soda mit Verjus.
Ein leichter Sommersalat, probiert ihn mal mit Verjus als Marinade.
Obstsalat mit einem Schuss Zitrone, probiert ihn mal mit Verjus.
Ihr trinkt gerne Cocktails, dann experimentiert mal mit Verjus.
Im Prinzip ist Verjus ein säuerlicher Saft mit sehr wenig Fruchtzucker, frei von Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen, der in der modernen Küche anstelle von Zitronensaft oder Weinessig Verwendung findet.
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EQUILIBRIUM
Er ist wieder da, unser einzigartiger Dry Gin. 🍸
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WEINVERKOSTUNGEN
Wir haben nicht immer Weinverkostungen, doch wir sind stets bereit. 🍷
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KELLERARBEIT
🥂🥳 Vom Doppler Spritzer zu unseren Premiumweinen. Nach 2 schweren Nächten am Feuerwehrfest, war die Kellerarbeit heute etwas mühsamer als sonst. 🤫
TEAMGRILLKURS
Unser Team am Grillkurs bei Adi Bittermann. Es war uns ein Vergnügen. 😎
QUALITÄTSKONTROLLE
Heute wird die Qualität aller Fässer noch ein letztes Mal bewertet, bevor wir unsere Reserveweine 2022 cuvéetieren. 🍷
REBSCHNITT ABGESCHLOSSEN
1. Arbeitsschritt für den Jahrgang 2024 abgeschlossen. 🥳
UNSER SCHNEEMANN
Vater-Tochter-Tag + Schnee = ☃️😎
FALSTAFF ROTWEINGALA 2023
Es war ein sehr unterhaltsamer Abend, nette Gespräche und tolle Bewertungen für unsere Rotweine. 🍷
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MARTINILOBEN 2023
Beim Martiniloben ging schon mal das eine oder andere Licht aus... 🥂😄
Wir freuen uns jetzt schon auf die nächste Veranstaltung im Frühling. Danke für die vielen netten und humorvollen Gespräche mit euch.
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EIN GANOVE KOMMT SELTEN ALLEIN
Die Highlights aus unserem letzten Kurzfilm.
Zum Film ansehen einfach auf das Bild klicken.
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Die heurige Ernte war nicht sehr ertragreich, doch diese Traube hat mit 1,35 kg definitiv alles gegeben. 🙂
Mit Merlot und Cabernet Sauvignon schließen wir heute (11.9.) die Weinlese 2024 ab. 🍇🥳
Mittlerweile haben wir auch die knackigen Zweigelt Trauben für unseren DAC und Rosé geerntet. 🍇
Nein, heute wurde nicht unser Pink Dream geerntet. 🙂
Heute haben wir die Haupternte mit dem Gelben Muskateller gestartet. 🤩
Die Vorbereitungen auf die Hauptweinlese laufen auf Hochtouren. 😎 
Was macht der Weinbauer nach einer anstrengenden Arbeitswoche? 
Aktuell gibt es noch sehr viel zu tun in den Weingärten, doch es gibt auch schon etwas zum Naschen. 🍇😋
🥂🥳 Vom Doppler Spritzer zu unseren Premiumweinen. Nach 2 schweren Nächten am Feuerwehrfest, war die Kellerarbeit heute etwas mühsamer als sonst. 🤫
Unser Team am Grillkurs bei Adi Bittermann. Es war uns ein Vergnügen. 😎
Heute wird die Qualität aller Fässer noch ein letztes Mal bewertet, bevor wir unsere Reserveweine 2022 cuvéetieren. 🍷
1. Arbeitsschritt für den Jahrgang 2024 abgeschlossen. 🥳
Vater-Tochter-Tag + Schnee = ☃️😎
